廿几年了，它依然是这条城中村的骄傲...
- 想借你3分钟 -
讲一下这家，屹立在拐角廿几年，
记录着这片土地上的喜怒哀乐，联络着一众街坊的老店。
每一座城市，每一个街道，或是一个拐角，
总有一家让人惦记的店。
1年，2年 ... 5年，10年，甚至20年或更久...
岁月带走了街坊的青春，却放过了这些老店。
很凑巧的这次，去到这家店附近工作。
几乎周围的人，问的人也都会推荐这里，
是怎么样一家店，让街坊说起来滔滔不绝...
它很火，几乎大半东莞人都知道，
但是这种火不是稍纵即逝的，而是绵延长久的~
- 那我们入正题 -
廿几年了，还在这个拐角，还是只有10㎡
浓厚的街里人情，让老板努力的坚持着不向岁月折腰
是它，卖着街头巷尾里，时常出没的牛杂。
但它是寻常却又特别的，除了在这里生了根，让街坊都认可它以外，在这里吃的味道是刺激且挑逗着味蕾的。
明眼人一看就看出这里的卤汁的色特别明艳，是老板自家特调配方。味道会偏辣，不过是不能吃辣的广东人勉强能接受的辣~
不知道有没有眼尖的人儿认出来是哪儿呢？
这是我第一次去，想让老板娘介绍下好点单，她却拍拍胸口说，
“你们几个人，我来给你安排，我推荐的不会错”
既然如此，就放心听老板娘指挥啦~
平时呢看到想吃的就跟阿姨说，在这里搵食要自觉+主动。人多的时候，声音一定要够洪亮。有点像阿妈在菜市场跟摊主砍价的感觉呢~
下面几款，是老板娘墙裂指定说第一次来要先把这些尝个遍~
首选的必须是牛肠了，每天补几次货都不够数。人一多起来是抵挡不住的热潮啊~来到都是两三串起点的熟客，旁边阿姨还在紧张的补着货~
说实话，对于有嚼劲的东西是偏爱的，牛杂里最讨喜的就是牛肠和牛肚了。这里的牛肠处理的挺干净的，不会腥。不过因为卤水一整天不停地熬，会稍微带一点涩，却好像成了它的特色~
卤水是每天都换的呢~
牛杂里没有牛腩，好像电视剧没了主角一样~这口牛腩入口即化，吃得过！忽然觉得好像牛杂本来就要吃辣的，又被惊喜到了~
噢对！这个也是很有嚼头，进嘴就感受到了满嘴的胶原蛋白。不需要很用力，稍微嚼下便能下咽，真是恰到好处的柔软。吃着跟有瘾似的停不下来~
吃牛杂少不了万年经典搭档：萝卜。从一锅红彤彤的卤汁里捞出，看着就觉得很够味！还有旁边的猪红锅也要重点关注，都是8块钱一大碗，抵食！也是街坊的常点菜单之一。
让人意外的是，麻雀虽小五脏俱全
除了大名鼎鼎的牛杂，还有凉拌、煎饺、糖水、潮州汤粉面...真的是让人猜不透的小店，也真的不怪街坊这么捧它。
凉皮和凉面，光是听就很解热。天气热炸了，来碗凉拌透心凉一下。很多时候在这头逛街的、拿货的，路过都会来上一份，专治盛夏的胃口差。
这儿的饺子其实像是炸饺子，一个油锅，滋滋地炸着阿姨们自己包的饺子，一个个都是小胖子。香的忍不住盯着看，阿姨看我馋的紧送了一颗给我吃，幸福指数爆棚啊！
那一碗碗家常味的糖水，是很多街坊邻里的日常充电站。糖水没有很花哨，都是很实在的广式糖水，阿姨也不手抖，给的料都很足。喝着喝着就想到了妈妈煲的...
一天5顿有4餐可以在这里解决
好像哆啦A梦的百宝袋，想吃的在这里都可以搞掂
喜欢或推荐一家店，不需要太多理由。
与环境无关、与口味无关，或许是只能坐路边，大热天满头大汗还是吃得很开心，或者口味是美中不足。但是，却饱含了二十多年街坊为之灌注的情感、关怀，并承载着虎门一代人的故事。
在这条街上，它本不显眼，但是扎堆的人群让它熠熠生辉。老店和街坊是相依相存的。老店为街坊保存着过往的美好，街坊对老店的支持是坚持下来的最大动力。
虎门人来这里或者黄河逛街、扫货、进货，或者外镇的人过来搞批发，都会来打个卡，成了一种习惯。也可能是希望去吃的时候它还在~
是时候公布它的真面目了，对，它就是虎门人的小骄傲，毕竟来的人都要来吃一趟，不然就像是白来了~
后话#
去找去看去吃这些老店的时候，
真的很有感触。
会想起自家楼下的小店早就改朝换代了，
能坚持下来跟岁月对抗的，寥寥无几。
你可能会说，牛杂店嘛哪里都有啊。
不是的，每个地方的老店背负的情感是不一样的。
对于每个地方的人来说，意义也不一样。
去别地体验下不同地方的情感，
人情味相似却也大有不同。
如果你附近那家老店坚持下来了，
不如一起分享下？
▼点『在看』的都比我好看！